Die strategische geografische Lage Alicantes hat über Jahrhunderte hinweg zur Ansiedlung der wichtigsten Zivilisationen des Mittelmeerraums geführt. Phönizier, Griechen, Römer und später Araber kamen auf der Suche nach neuen Handelswegen an diese Küste und prägten mit ihrer Kultur den Charakter der Stadt.
Die Stadt und der Hafen werden vom Berg Benacantil dominiert, einem großen Felsvorsprung, auf dessen Gipfel die Festung Santa Bárbara steht. Die Burg ist arabischen Ursprungs und weist Spuren aller Völker auf, die durch die Stadt zogen, obwohl ein Großteil des heutigen Baus aus dem 16. Jahrhundert stammt. Von der Spitze der Mauern aus können Sie die gesamte Stadt überblicken und gleichzeitig einen beeindruckenden Panoramablick auf den Küstenstreifen und das Landesinnere genießen.
Am Fuße dieser Festung entstand die alte Stadtmauer. Eines der Gebäude, das im Netz der engen Gassen die meiste Aufmerksamkeit auf sich zieht, ist die gotische Kirche Santa María (16. Jahrhundert), die auf einer alten arabischen Moschee erbaut wurde.
Die Küste ist zweifellos Alicantes beliebtester Ort zum Entspannen, darunter die Explanada de España, ein belebter Boulevard mit vielen Terrassen, und der Stadtstrand von El Postiguet, der ideale Ort, um das Meer und die Sonne zu genießen.
Alicante ist auch eine Stadt mit tief verwurzelten Traditionen, wie dem Fest der Mauren und Christen und der Nacht von San Juan. Letzteres hat als Protagonisten die Freudenfeuer, in denen die Ninots verbrannt werden. Dabei handelt es sich um Pappmaché-Puppen, die Tage zuvor in den Straßen der Hauptstadt ausgestellt wurden.
Aber der Besuch wäre unvollständig, wenn Sie nicht die köstlichen Reisgerichte probieren würden, die in diesen Regionen auf vielfältige und originelle Weise zubereitet werden: Arroz a Banda (Reis mit Fisch), schwarzer Reis (mit Tintenfisch), gebratener Reis usw. Fisch und Schalentiere. Zum Nachtisch gibt es nichts Besseres als Pan de Higo (getrocknete Feigenpaste), Turrón (Süßigkeit aus gerösteten Mandeln, Honig und Zucker) und Jijona-Eis. Diese Mahlzeiten können von Weinen mit der Herkunftsbezeichnung Alicante begleitet werden, darunter Fondillón, ein gereifter Likörwein, der als Dessertwein sehr geschätzt wird.
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